Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm  

Một trong những dịch vụ của CÔNG TY TNHH TM & DV HÀNG HẢI TÀI LỘC  là cung ứng thực phẩm. Thực phẩm là nhu cầu thiết yếu hàng ngày không thể thiếu được đối với mỗi chúng ta, đối với những người sống và làm việc trên bờ việc được thưởng thức thực phẩm tươi sống, thực phẩm sống là chuyện bình thường nhưng đối với các thuyền viên và những người sống trên tàu thì đó là cả một vấn đề. Vì vậy việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề được Công Ty ưu tiên và đặt  lên hàng đầu. Thực phẩm đủ tiêu chuẩn phải đảm bảo các yếu tố sau:

- Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo đảm truy xuất được nguồn gốc sản phẩm và được chứng nhận bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định;

- Phải được bảo quản phù hợp với hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc với đặc tính của sản phẩm;

- Chỉ những sản phẩm không bị dập nát, ôi thiu, hư hỏng mới được sử dụng làm thực phẩm;

- Thực phẩm tươi sống có nguồn gốc từ động vật phải có chứng nhận vệ sinh thú y của cơ quan có thẩm quyền theo quy định của pháp luật về thú y.

Dưới đây là một trong những cách bảo quản thực phẩm mà CÔNG TY TNHH TM & DV HÀNG HẢI TÀI LỘC sử dụng để đảm bảo an toàn cho đến tay các thuyền viên:

 -  Bảo quản lạnh hoặc đông lạnh các thực phẩm loại dễ ôi thiu. Nhiệt độ bảo quản lạnh là 5 độ C (chỉ có thể làm chậm sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh) và đông lạnh là - 18 độ C (âm 18 độ C, có thể làm ngừng sự phát triển của vi khuẩn nhưng vi khuẩn đó nếu có vẫn không bị chết).

-  Gói thật kín các thực phẩm chuẩn bị bảo quản đông lạnh, cần để các phần còn thừa trong các dụng cụ chứa đựng kín.

- Luôn bảo quản lạnh hoặc đông lạnh hải sản cho tới khi chế biến.

          - Kiểm tra các dụng cụ chứa đựng thực phẩm để tránh rò rỉ. Nếu thực phẩm nghi ngờ bị ôi thiu thì cần bỏ đi.

-   Nhiều loại thực phẩm không phải là thịt, cá, rau hoặc các sản phẩm từ sữa vẫn cần được bảo quản lạnh, nếu không có thể bị hỏng.

Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành cung ứng thực phẩm, CÔNG TY TNHH TM & DV HÀNG HẢI TÀI LỘC luôn vững tin đem đến những thực phẩm đảm bảo vệ sinh nhất đến quý khách hàng.